Ürünler

51NİĞDE · YIL BOYU

Ev Unundan Yapılma Bir Halka Geleneği Yeşil Fertek’in meşhurdur bayatlamayan halkası, herkese yetiştirmek zordur, el çabukluğu ister açması. Değirmende öğütülmüş kuru buğdaydan elde edilen ev ununun t

63ŞANLIURFA · YIL BOYU

Güneşle Kavrulmuş Kırmızı Biber Güneşte yakıla yakıla kıvamını alan kırmızı biberler lezzetin acısını sunar mutfaklara, isot yoksa ne yenilirse yenilsin doyulmaz Urfa sofralarında. Peygamberler şehri

37KASTAMONU · YIL BOYU

Etin İnce Kesimli Yoğun Lezzetli Biçimi Ilgaz Dağları’nın yaylalarında beslenen hayvanların etinden üretilen Kastamonu Pastırmasının gurme mutfaklarında tanınmasının sebepleri; uzun uzun kaya tuzunda

18ÇANKIRI · YIL BOYU

Sırlı Küplere Basılan Bir Ocak Lezzeti Çankırı’nın edep ve terbiye ocaklarıdır Yâran sofraları, sofralarda edilen sohbetlere eşlik eder Küpecik peynirinin olgun tadı. Haziran ayının ortasında iyiden i

57SİNOP · YIL BOYU

El Açması Yufkadan İçli Dürüm Börek Un, su, yumurta ve tuz ile hazırlanır kulak memesi kıvamındaki mayalı hamuru, kıymalı ve üzümlü-cevizli çeşitleriyle yolu Karadeniz’e düşen kimseyi aç bırakmaz Sino

59TEKİRDAĞ · HAYRABOLU · YIL BOYU

Peynirle İrmiğin Şerbetli Topları Rumeli’den Anadolu’ya göçmüş Hayrabolu tatlısının damaklara daveti, baklavayı bile kendisine hayran bırakan lezzeti. Rumeli’den Tekirdağ’a göçen maharetli ellerin Tra

33MERSİN · YIL BOYU

İrmik Unlu Bayram Kurabiyesi

47MARDİN · YIL BOYU

Tuzlu Suya Yatırılmış Yılan Kavunu

35İZMİR · YIL BOYU

Mor Üzümlerin Aromalı Özü

50NEVŞEHİR · YIL BOYU

Şekerini Pekmezden Alan Dikdörtgen Simit

58SİVAS · YIL BOYU

Yeşil Saplı Dal Turşusu

69BAYBURT · YIL BOYU

Kışı Çıkartan Yöresel Harman